ПРОИЗВОДСТВО

В основе производства нашего пива лежат традиционные технологии.

Отборный и самый качественный солод – пророщенное зерно – мы покупаем на лучших заводах-изготовителях. Далее уже на нашем заводе готовится специальный помол (частично в мучном виде, а часть – в крупной фракции), делается отвар или отвар с настоем, что зависит от наших фирменных рецептов и сорта пива. Затем, во время перекачки в танки брожения, происходит процесс охлаждения. Время брожения с добавлением дрожжей длится 6-7 дней. Потом осуществляется перекачка в танк дображивания, что составляет еще 20–30 дней (зависит от сорта пива).

Финальная часть – розлив в кеги и отправка потребителям.